Procedente de nuestras vacas nodrizas criadas en libertad en nuestra explotación en Nuño Gomez (Toledo), destetando los terneros/as con una edad de 6-8 meses aprox. y pasando a las instalaciones ganaderas de Lucillos, donde acaban su proceso alimenticio a base de cereales y forrajes hasta su sacrificio a la edad de 12-14 meses.
Procedentes de toda la vertiente suroeste de la Sierra de Gredos incluyendo también el Valle del Tiétar. Se sacrifican con 25-30 días, en el mismo momento del destete.
Procedentes de nuestras ovejas en nuestras instalaciones de ovino en Lucillos, el destete tiene lugar a los 40 días de vida y concluyen su alimentación con la mejor composición de cereales y forraje hasta su sacrificio que no será nunca más allá de los 70 días de vida.
Fresca y natural, en todos sus conceptos y razas: ibéricos y blancos. De las mejores explotaciones porcinas de Castilla.
Se lo ofrecemos en todas sus modalidades: entero, fileteado, de Granja o de Corral. Siempre fresco y de los mejores granjeros del país.
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